Crêperie de Briord Nantes

Pour une pause déjeuner au centre de Nantes. Nichée dans la rue de Briord (quartier du Bouffay), à deux pas du château des Ducs de Bretagne, cette crêperie tenue par une Bretonne de Quimper vaut vraiment le détour. Ses principales qualités : une jolie petite salle, des propriétaires toujours souriants et serviables, sans oublier un très bon rapport qualité/prix.

Pour les galettes et crêpes à composer soi-même. Question ingrédients, vous avez le choix des armes : jambon, œuf, emmental, champignons, poitrine fumée, andouille, chèvre... Pour les crêpes sucrées, même principe avec du beurre, du sucre, du chocolat, du Nutella, de la banane, de la pomme cuite, du caramel, du miel, de la confiture, de la crème glacée...

Pour la qualité des matières premières : les farines sont originaires du Finistère, le cidre et le jus de pomme également (Kerne) ainsi que les confitures.

Le blé noir emmental, champignons à la crème, poitrine fumée

Cidre Kerné Brut