El Tio Orleans

Antipasti

• Caja de Embutidos Assortiment de charcuteries d'Espagne, jambon de Pata Negra 36 mois d'affinage, Serrano, lomo, chorizo, sauce tomates montée à l'huile d'Olives et toast grillés.12,80€
• Ardoise de Jamon de pata negra Le fabuleux, le meilleur jambon au monde de 36 mois d'affinage sur votre table accompagné de tranches de fromage Manchego et toast grillés.14,40€
• Pavé de Saumon Gravlax Pavé de saumon Label rouge, cuit au naturel sucre, fleur de sel, aneth, baies roses....servi avec une crème fouettée au citron vert et œufs de saumon.9,80€

Portate principali

• Entrecôte BLACK ANGUS Typique d'Espagne Cette viande sélectionné par les plus grands chefs Espagnol sera accompagnée de frites maison " A volonté ".19,60€
• Carré de Pata Negra fino ibérique Cote de cochon ibérique en crumble de moutarde d'Orléans accompagnée d'une tranche de foie gras déglacé au xéjes28€
• Parillada Mar y Tierra : trio de Langoustines et Gambas flambées, Riz Crémeux, brochette de Chistorra19,60€
• Paella Del Tio…complète et généreuse Poivrons, Ail, Safran, niora, épices à paella, Moules, Calamars, Gambas, Poulet, filet mignon, Chorizo, Tomates Fraiche, Riz rond, Fumet de poissons «maison» citron22€

Dessert

• Cojones del Toro : Profiteroles, sauce chocolat chaud et glace vanille.7,00€
• Crème Catalane: La crème brûlée à toute à envier à la catalane....7,00€
• Meringue au Turron7,00€
• Ile d'IBIZA: Elle pourrait être considérée comme une île flottante, mais chez EL TIO elle ressemblerait à un continent de plaisir...7,00€